Thực đơn
Cá_dứa Đặc điếmCá có hình dạng đầu (với các chỉ tiêu về tỉ lệ % chiều rộng mõm/chiều dài đầu: 40–53,4%, chiều rộng đầu/chiều dài đầu: 70,7–76,6 %), gai vi lưng. cá có vết tích hình rẻ quạt trên 2 nắp mang của cá và mờ dần khi cá càng lớn. Khi cá trưởng thành có thể nặng tới 15- 20 ký/con.[1] Cá dứa không có ngạnh, thịt béo ngọt, trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, thơm ngọt và không tanh.[2]
Trong tự nhiên, chúng sống ở tầng nước khá sâu, trên sông Mekong. Cá dứa cũng như các loại cá khác trong họ Cá tra có tập tính di lưu sinh sản, khoảng tháng 5 đến tháng 10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra vùng cửa sông giáp biển để sinh sống. Có tập tính di lưu sinh sản chia làm 02 nhóm:
Cá có thể thích nghi ở vùng nước mặn và lợ.[2] Trong môi trường nuôi nhốt, cá thích nghi, tăng trưởng tốt trong điều kiện nước lợ, có độ mặn: 5 – 18 %o[1] Ngoài thức ăn chính là động vật phù du, cá dứa còn ăn trái các loài cây vùng ngập mặn như: mắm, bần, ổi… nên còn có tên là "cá tra bần".[3]
Thực đơn
Cá_dứa Đặc điếmLiên quan
Cá dứa Cá dìa cana Cá da phiến Cá đĩa Cá dưa xám Cá dìa trơn Cá dìa hoa Cá dìa bông Cá dao ma đen Cá dao cạoTài liệu tham khảo
WikiPedia: Cá_dứa http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2011/12/c... http://hoinongdan.hochiminhcity.gov.vn/Ho%E1%BA%A1... http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/72/1/24/82... http://sgtt.vn/Huong-vi-que-nha/152150/Com-chay-kh... https://web.archive.org/web/20120412213847/http://...